『鮪のネギトロについてのお詫びとお知らせ』

これまで、幾度か「大和のネギトロは臭い」とのご指摘をいただきました。本来のネギトロは包丁でたたいて粘りを出すのですが、トロミーなどの人工的な添加物を加えてたものが多いのも事実です。当店では本来の方式にのっとり、包丁でたたいてたのですが、これでは注文をいただいてから時間がかかるため、一度にある程度の量を仕込み、保存しておりました。このため、ものによってはお客様の期待を裏切る結果につながりました。ご迷惑をおかけしたお客様各位にお詫び申し上げます。現在は改善策といたしまして、多少の時間はようしますが、ご注文いただいてから、丹念に包丁でたたき天然の粘りを出させていただいております。

『酢飯が新たらしくなりました』

これまで、当店では酢飯に日本産の赤酢を使用しておりましたが、見た目の色合いが悪く、鮮度に問題があるのではとのご指摘により、使用を止めました。通常の酢を何種類か試し、味と質において問題ない代替品が見つかりましたので、見た目は白く綺麗に改善されました。

【大事なお知らせ】

5月14日より土日11時～14時までの昼間営業は休止させていただきます。当面のあいだ、終日夕方５時から深夜2時までの営業となりますので、よろしくお願いいたします。

『３月より新メニューになりました』

このほど２００９年１０月にオープンして以来、初めてグランドメニューを全面リニューアルいたしました。オープン当初以来、大和の名物となっている鮪を中心にメニューを大幅に強化しております。サラダや洋食のほか、お酒の肴に最適なメニューが大充実の品揃え。また、お酒を飲まれる方には朗報です。ハイネケンとアサヒスーパードライの大瓶を１本１７０Ｂから１３５Ｂ、さらにビアリオ大瓶は８５Ｂにてご奉仕させていただきます。この機会に皆様のご来店を是非ともお待ち申し上げます。

『食べ放題チャレンジ』

当店をご利用くださるお客様からのご要望ではじめた企画だったのですが、口コミにて挑戦される方が多くなったため、メニューのリニューアルにともない常設メニューとさせていただきました。食べ放題メニューは全３種類。「メガ盛りあんかけ炒飯」３９９Ｂで賞金２千Ｂ、「メガ盛りカツカレー」３９９Ｂで賞金２千Ｂ、「寿司５０貫みだれうち」３５９Ｂで賞金３千Ｂ。それぞれ、制限時間は３０分。成功されても、それぞれの料金は賞金と別扱いで通常の会計とし、頂戴させていただきます。また、一度成功されたメニューについては以後挑戦いただけません。失敗された場合については、成功されるまで何度でも挑戦可能です。

大和ダイニングのTwitterアカウントは「soi8yamato」です